食生活を改善して心臓病のリスクを減らそう!

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高齢者にとっても心臓病の予防や症状を少しでも改善するには高血圧の予防と、動脈硬化予防が必要です。
そのためには食生活を改善していく必要があると思います。
食生活の改善にはまず、良質なたんぱく質と食物繊維を摂取できる食事にしていくことがとても大切です。

 

たんぱく質はエネルギーのもとである筋肉に影響するため、たんぱく質が足りないと筋力が落ちて老化を早めてしまうことになります。

 

また、食物繊維には余分な脂質、コレステロールを排出させる働きがあるので動脈硬化を予防したり、高齢者の悩みのひとつでもある便秘の改善も期待できるでしょう。
食材としては、脂身の少ない肉や鯖や鰯といった魚、牛乳、豆腐などの大豆製品や、牛蒡や人参、蓮根といった根菜類、山芋やさつま芋などのイモ類、海藻類、きのこ類など、たくさんの種類を少しずつ食べることをお勧めします。

 

らっきょうが狭心症によいとも言われていますが、塩分や糖分のこともあるので1日5つ位が目安です。
高齢者の方には山芋やニンジンはすりおろしたり、煮物も小さめに切ったりして食べやすくする工夫が必要です。

 

味付けは極力塩分は控え、ダシを多めにしたり、塩水をスプレーしたりするなどして工夫すると少しの塩で満足できる味になるでしょう。
砂糖が多く含まれているジュースやお菓子、刺激物などは控え、お酒もビール1杯程度を目安としてください。
肥満予防も心臓病には大事なことなので食べすぎには注意が必要です。

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