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GI値の低い食べ物
GI値の低い食べ物
GI値とは、「食後の血糖値の上昇度合を示す数値」のことで、ブドウ糖を基準の100とした数値のことです。
GI値が低いほど、血糖値が上がりにくい食べ物で、GI値が高いほど、血糖値が上がりやすい食べ物だということになります。
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