簡単レシピで心臓病予防！

簡単レシピで心臓病予防！人参を使った薄味メニュー

日本人の死因で２番目に多いとされている【心臓病】は防ぐことが出来るのでしょうか。
心疾患は防ぎようのない突発的なものや遺伝もあり、死に至る可能性は完全には払しょくできません。
しかし、心臓病に限らず、食生活を見直すだけで病気の発症の確率はぐんと減らすことが出来るはずです。

飽食の時代で、好きなものを自由に食べられる時代だからこそ考えたい、健康と食のテーマは誰もが頭の片隅に置いておく必要があります。

健康に良いとされる食事は、栄養のバランスがとれていること、味つけが濃すぎないものです。
それらを適量摂取する習慣が身についていることもポイントです。

漠然としすぎていてなかなか実行に至らない人のために１つレシピを紹介します。
一人暮らしの方や男性でも簡単にできる「にんじんごはん」です。
緑黄色野菜の定番、人参をつかった味付けごはんで、薄味を活かし保育園のおやつとしてもよく出されるメニューです。

材料は人参、しらす、白煎りごま、ごま油、お好みで小ねぎ。
まず、人参をみじん切りにします。
できるだけ細かい方がいいので面倒な人はフードプロセッサを使っても良いです。
細かくした人参を少量のごま油で炒め、火が通ってきたらしらす、ごまをまぜていきます。
このタネをごはんと混ぜて小ねぎを散らします。
ごま油の香りと、しらすの旨味と塩気で薄味でも美味しくいただけます。
どうしても味を足したい時は醤油をほんの少し垂らす程度なら良いでしょう。