風邪予防

「卵」はとても栄養価が高い食材として知られていますが、風邪予防にもとても高い効果が得られると言われているのです。何故風邪予防に効果が有るのかと言うと、卵白にはリゾチームやオボムチン、シアル酸と言う成分が含まれていて風邪やインフルエンザの予防に効果が有ると言われています。

オボムチンには免疫力アップ効果が得られますし、シアル酸やリゾチームは風邪薬に配合されている事が多いみたいです。出来れば生で食べるよりは目玉焼きや茹で卵等、加熱して硬くして食べる方が良いみたいです。

卵黄の方には記憶力アップ等の効果が有ると言われています。また卵黄は生で頂く方が効果が得られやすいそうです。これらの事から見てみるとオススメの食べ方は卵白が硬くて卵黄が柔らかい半熟茹で卵が良いかもしれませんね。

またこうした特徴から見てみると卵白の方を食べる方が風邪予防にはとても効果が有る事が分かります。卵は美味しいし好きな人も多いので、ついたくさん食べてしまいがちになりますが、コレステロールが高い食材でも有りますので出来れば1日1個位を目安に食べていくのが健康の為にも良いと思います。

糖尿病やアレルギー等、卵を食べるには健康的に制限されている人もいると思いますので、そうした方は無理に摂取する必要は有りません。しかしそうじゃなくて風邪を引きやすいなと感じている方は上手に適度に卵を摂取する様にしてみて風邪予防をするようにしてみてください。