風邪を予防する【金柑】

「金柑」は風邪予防と言うよりは風邪の初期症状を改善させる効果が有る食材として知られています。金柑には咳や喉の痛み等の風邪の初期症状に効果を出すビタミンC、ビタミンP、カルシウム、カロテンが他の柑橘類よりも多く含まれています。

特にこのビタミンPと言うビタミンはあまり知っている人は少ないかもしれませんが、ビタミンCが体内に吸収するのを助けてくれる効果が有ります。更にヘスペリジンと言う成分がビタミンPの中に含まれている事で、毛細血管の強化をしてくれる効果が有るのです。

毛細血管を強くする事が何故良いのかと言うと、高血圧や動脈硬化に効果が有るそうで風邪予防や初期症状の改善だけではなくて、健康維持にも効果を発揮する食べ物となっています。特に金柑に関しては果肉を食べると言うよりは、その皮の方に栄養価がたくさん入っているので、金柑を皮を剥いて食べるのではなくて、皮ごと丸ごと食べる様にすると良いそうです。

金柑は皮のまま生で食べても美味しいですし、保存させる為に煮込んだりお酒に漬けたりするとずっと食べる事が出来ます。お好きな保存方法を選んで保存しておくと良いと思います。

風邪は寒い冬の時期に引くだけではありません。夏場暑さに疲れた時、クーラーに当たり過ぎた時なんかでも引く事も有ります。それで風邪を引くと喉が痛いと感じる事も有るでしょう。そんな時に保存している金柑を食べる様にすると良いですよ。健康にも風邪にも効果を発揮してくれる金柑を是非食べてみて下さい。